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    弘揚工匠精神 爭做崗位能手 自治區機關事務管理局系統服務技能(知識)競賽在烏舉行

    來源:發布日期:2019-12-01 瀏覽次數:

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    新疆頭條訊(文/圖 記者 任春香)2分52秒完成鋪床、15分鐘雕刻一只祥云紋甜瓜雕、30度標準鞠躬迎賓待客......11月29日,自治區機關事務管理局系統服務技能(知識)競賽在烏魯木齊舉行,來自昆侖賓館、新疆迎賓館等自治區級政務接待部門的近180人參加競賽。

    此次競賽由自治區機關事務管理局、自治區總工會、自治區黨委直屬機關工委聯合舉辦,主題為“弘揚工匠精神 爭做崗位能手”,比賽項目涉及知識競賽、服務禮儀、菜品烹飪、中式鋪床、中餐宴會擺臺、汽車駕駛技能和動力工程等7大類15個項目。

    在中餐宴會擺臺競賽現場,記者看到展示臺上擺放著參賽者的作品,糕點、水果、蔬菜、五谷,這些食材都被參賽者精心構思擺放出不同造型,祥云紋甜瓜雕、海浪波紋哈密瓜雕、牡丹西瓜雕因精湛的刀工技藝令人稱贊。在中式鋪床競賽中,參賽者們利索熟練,抖床單、拉褶皺、套被罩,三兩分鐘就完成了操作。    

    新疆迎賓館廚師馬鈺超向大家展示著自己制作的果塔系列作品。他說:“這個祥云紋的甜瓜雕我花了15分鐘時間完成的。此次參賽我的果塔系列有十多個作品,我想把新疆特色水果擺臺做到精湛極致,體現藝術性和觀賞性方面的結合。”

    自治區機關事務管理局公務接待與會議保障處處長張寧說,相比以往,今年的競賽不僅更注重內容設置的實際操作性,同時也提高了觀賞性。此次競賽目的是為了激發服務崗位職工學技術、精業務、強素質的熱情,有力推動局系統專業技能和服務保障工作不斷進步。


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